Jablka v županu

Ingredience:

• listové těsto
• jablka
• strouhanka, nebo rozdrcené piškoty

Postup:

Troubu rozehřejeme na 220 stupňů, (pokud používáte horkovzduch, stačí teplotu nastavit na 200-210 stupňů). Plech vyložte papírem na pečení.

Jablka oloupejte a vykrojte jim jádřinec, jinak je ale ponechte v celku. Piškoty rozdrťte nahrubo.

Těsto rozválejte a rozkrojte na čtverce, doprostřed každého umístěte jablko. Do otvoru mu nasypte trochu piškotů, Rohy čtverce těsta potřete studenou vodou a přehněte je přes vršek jablka. Vznikne tak jakýsi šáteček s nezacelenými otvory po stranách – ty můžete stisknout k sobě. Šátečku v bočních stěnách nařízněte krátký svislý řez, aby mohla unikat pára ven; tento řez umístěte spíše do horní poloviny. Jablka rozložte na plech a v předem rozehřáté troubě pečte 25 minut. Jakmile se těsto nafoukne, zezlátne a jakmile uvidíte, že z balíčků ven začíná tak trochu vytékat jablečná šťáva, máte upečeno. Dle chuti můžete posypat moučkovým cukrem.