Cizrnový koláč s medem a ovocem

Ingredience:

• Cizrna sterilovaná 250 g
• Vejce 2 ks
• Cukr krupice 50 g 
• Máslo 40 g
• Med 20 g
• Prášek do pečiva 1 ks
• Vanilkový cukr 1 ks 
• Skořice a cukr moučka na ochucení 
• Psyllium 4 g
• Cizrnová mouka 20 g
• Čerstvý smetanový sýr 200 g
• Ovoce dle chuti

Postup:

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Cizrnu rozmixujeme s rozpuštěným máslem, přidáme vyšlehaná vejce, mouku, vanilkový cukr, psyllium a prášek do pečiva. Vypracujeme hladké těsto, nalijeme na pekáč vyložený pečícím papírem a poklademe ovocem. Pečeme cca 20 minut při 170°C. Upečený, vychlazený korpus potřeme přírodním sýrem, který jsme promíchali se skořicí a moučkovým cukrem. Vše pak lehce pokapeme medem a můžeme posypat sekanými ořechy.