Čočkový salát

Ingredience:

• černá čočka
• červená čočka
• zelenina dle libosti (zde bylo použito: mrkev, celer, okurka, rajče a sterilovaná kukuřice)

Zálivka:

• olivový olej
• šťáva z citronu
• tymián, pažitka, bazalka
• sůl

Uvařenou čočku řádně propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Zeleninu nakrájíme na menší kousky. Vše smícháme a zalijeme zálivkou.
Hotový salát můžeme posypat mozzarellou nebo parmazánem.