Trhané vepřové maso s bramborovou kaší

vepřová plec

cibule

česnek

sůl

Očištěnou vepřovou plec osolíme a dáme opéct cca na 15 min. ze všech stran. Opečené maso zalijeme vodou a přidáme celou cibuli, česnek a přiklopíme.

Pečeme pozvolna cca na 85 C´, na horký vzduch několik hodin. Po úplném změknutí maso natrháme vidličkou. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovou oblohou.